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石市中秋月饼回归传统

发布时间:2019-04-10 16:52:48 编辑:笔名

【导语】:中秋节即将到来,月饼又成了市场主角。随着去年开始的限制三公消费政策出台后,发现高价月饼无人问津,私人订制悄然流行,中秋月饼回归传统。

原标题:中秋月饼回归传统

高价月饼无人问津 私人订制悄然流行

中秋节即将到来,月饼又成了市场主角。随着去年开始的限制三公消费政策出台,加上今年纪检部门设立针对公款送月饼等问题的举报窗,时下月饼消费市场有哪些变化?为此进行了走访调查。

高价月饼“门前冷落”

在省会一家大型连锁超市,入口处不远就是月饼展区,销售人员将售卖的月饼切分成小块招呼走近的顾客品尝,不过,停下来询价或购买的顾客并不多。一款标价为七百多元的礼盒月饼吸引了注意,超市促销人员说,前两天有比这价位高点的,因为卖不动已经撤柜了。这款月饼是眼下上架月饼中的“高大上”了,同样不好卖。离中秋没几天了,现在购买可以五折优惠。展区负责人李女士说,实际上,今年高价位月饼超市进货很少,每盒一二百元的月饼占绝大多数,几十块钱一盒的月饼也不少见。

超市月饼销量不佳,宾馆饭店推出的月饼行情怎样?毛经理是省会一家五星级酒店的负责人,他告诉,以前每年中秋节前,省会高端酒店就掀起“月饼大战”,月饼非常抢手,越是高价月饼,越是“皇帝的女儿不愁嫁”斜纹布
。但是这两年高端路线走不通了。

“从去年开始,随着消费回归传统,讲究品质、注重健康、物美价廉的月饼被人们真正接受。为适应市场需求,今年我们根据消费者需求变化,推出的基本是二百元上下的新品种,百元以下也有一些品种,很受市民欢迎。”毛经理对说,现在星级饭店月饼包装放弃了过去那种雍容华贵的风格,趋向简单亲民,原来一盒四五百元的月饼,今年价格降了一百多元。

知名品牌月饼卖散装

在另一家知名连锁超市,工作人员郝静告诉,与别处一样,过去标价过高的月饼,今年该店不再销售。一些礼盒类月饼,即便价格一二百元左右,在散装食品区也可以买到。

一位石家庄当地食品厂家市场督导员告诉,今年盒装月饼上架以来,销售情况比往年下降了三成左右,之所以出现这样的情况,主要是今年月饼团购的少了,家庭购买成为主流。

一些销售人员还告诉,由于“送礼”等风气受到遏制,月饼价格被大大挤掉了水分,市民购买月饼多是家庭消费,选择相对理性,性价比高且口感好的月饼更受青睐。为了赢得消费者,月饼厂商在包装上费心思的也少了。月饼销售员小刘告诉:“今年不少知名品牌月饼可以散装销售,许多本土品牌还次到华北食品城做起了批发零售。”

“私人订制”渐成时尚

虽然市场上月饼价位不高,种类繁多,但今年“私人订制”月饼生意仍很流行。省会金谈固小区南门附近的一家食品加工店店主说,这段时间前来光顾的附近居民络绎不绝,都是自己拎着面粉、食用油和花生、核桃仁、芝麻等做馅的辅料,到店订制月饼。据了解交换友情链接好处有什么
,这家食品店两个月前就开始推出订制月饼了,一直忙得不亦乐乎。

定制月饼为啥这么红火?居民胡女士说,除了订制月饼所有的原料都是自己提供,吃着新鲜可口也更放心外,个性化需求也助推私人订制。“我喜欢吃果仁月饼,但转了好些地方,卖的果仁月饼要么价格太贵,要么根本没几颗果仁,没法解馋。来饼店订制自己想要的,吃起来舒心。”胡女士说。

订制月饼还能表达不同寻常的心意。“中秋节也是敬老的好机会,超市里那些月饼大同小异,不能代表我们的心意。今年我根据老人的喜好,订制了一些冰皮月饼,写上祝福语送给父母,很有意义。”新婚不久的小仙告诉。

“月饼回归传统是好事!”居住在省会卓达书香园的市民老郝说,“往年中秋,月饼单位发、客户送,月饼消费有些走样了。如今全社会都倡导廉洁、勤俭的风气,无论自己买现成的还是订制月饼相纸价格报价
,吃着才有节日味道”。