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张训照带领农户养殖黑猪年产值达5000万

发布时间:2020-07-05 08:04:00 编辑:笔名

张训照带领农户养殖黑猪年产值达5000万元

张训照把封闭的运动场和猪舍建成一体,每天要赶猪跑,饲养员的活儿不轻松。饲养员徐金田:一天就是说三次锻炼,就是早起来喂完猪,等上一个小时,或者两个小时它下下食,下食以后让它做运动。

这里的猪也很累,每次跑一个小时不说,跑的路上还有三道栏要跨,跨栏40厘米高,有人撵着跑,还真能把多余的脂肪减掉。

张训照:这个猪不是慢条斯理的在走,而是跑步和跨栏。饲养员:就跟减肥似的,它光长肉,不长肥肉,光长这个瘦肉。

徒河黑猪一年体重可达120公斤,以上这些方法能使徒河黑猪体重能保持在90公斤之内,有利于改变徒河黑猪商品猪太肥的缺点,这为张训照一公斤猪肉卖100多元埋下了伏笔。到2007年8月,张训照为此陆续投入了700多万元,不仅花光了几年来工程队挣的钱,还欠下了三百多万元外债,一场危机爆发了。

2007年8月3日一大早,张训照被几个农民堵在了猪场里,他们扬言不把赊欠的粮食款当天还给他们,这个事儿没完。

郭传军:要钱去了几趟,他老板也不在是这么个情况,就没给我,结果呢过后我就有点烦。

饲养员:不见钱,人家不走,当时老板愁眉苦脸,光抽烟,急得恨不得掉眼泪。

欠债还钱,天经地义,但张训照却拿不出钱来,为了抚农户,他发誓一个月内一定还清农户二十多万的粮食款,并给农户写下了保证书。

郭传军:老板不错,就写了一个保证书。

张训照:公司保证于9月1日以前还清农户粮食欠款,否则公司将按同期银行利率加付。

为了偿还农民赊欠的粮食款,张训照背着妻子把家里房子以及侄子的住房抵押给了银行,就在他等贷款下来的时候,2007年8月11日,妻子身体不适,到医院检查,那时张训照还忙碌在猪场里。

妻子陈庆荣:到了医院自己去诊断了这个,所以我心情特别特别的难受,感到很无助,:没人管你。妻子:对,没人管我,他一直在猪场里守着猪。

妻子在医院的诊断结果是贝瑞特食管炎,是食管癌的前期,这犹如一个晴天霹雳,把独自在医院检查病情的妻子击垮了,她无助地打给丈夫张训照。

张训照:给我打了一个,从里边就哭了,哭了以后跟我一说,我在那边也哭了。

妻子:在那边也是哭。但是他说这里猪离不开我,我说你要猪你不要你老婆了吧。

为了徒河黑猪,张训照已经赌上了仕途前程,赌上了所有能抵押的房产,难道还要赌上相依为命二十年,总是默默在背后支持自己的妻子吗?

张训照:她哭的时候我说过一句话,她跟我这些年还没能享过福呢。结果就出现了这个问题,我觉得实在对不住他。

妻子:我也不敢给孩子说,那天我回来的时候我自己坐公交车回到家以后,自己在那里放声大哭。

房产贷款下来后,张训照提前十天把赊欠农户的数十万元还清了,并陪着妻子看病,但对张训照来说,徒河黑猪保种举步维艰。

李森泉:徒河黑猪单纯保种是不行的,每年的养殖成本费用,一头母猪接近3000元钱,利用率6至7年,有300多头种猪,光这个养殖成本费用就得到600多万,加上基建投资得需要上千万。

按照畜牧部门规定,只有种猪达到1千头,才够专家进行品种鉴定的基数,保种才能算成功,否则,不能算是真正意义上的徒河黑猪,当时,张训照有3百多头种猪,而1千头种猪的目标,此时对张训照来说是那么遥远,沉重的负担已使张训照步入了崩溃的边缘。

徒河黑猪一年能产两窝共20多头小猪,管理费用要三千元,张训照到了用小猪到农户家做抵押,来解决饲料资金问题。2007年9月,张训照找到了当初来讨要粮食款的郭传军。

张训照:农户按每头仔猪300元钱交给我,一头母猪一年能产20头仔猪,这20头仔猪就能换来6000元钱,用这6000元钱来养活这头母猪是没有问题的。

六千元能养活两头大种猪,当初张训照还粮款说话算数,也当过乡镇领导,郭传军觉得信得过,他就决定试着为张训照代养黑猪,一头小黑猪预交三百元押金。

郭传军:小猪押金一头300元钱,也量不大,我分了十头猪。

小猪长到35斤后郭传军去养,自己喂杂粮一年把猪养到170斤,张训照每斤毛猪8.5元回收,若晚一个月结算,每斤毛猪按9元付款,郭传军每头猪多赚一百多元。郭传军:每斤提高0.5元钱吧,我说这0.5元钱我当时又不上猪,又没有喂猪,我说也行,那么算起来还是120来元钱呢。

用今年的仔猪抵押金换取明年母猪仔猪饲料和人工费用,纯粹是没钱逼出来的办法,张训照靠用房子抵押贷款归还农户粮款的信誉,解决了自己资金周转困难。到2009年,已有200多农户为他代养小猪。

张训照和农户繁养的徒河黑猪,百分之六十多不能做种猪,只能当商品猪出售,和市场上的普通猪肉相比,外观差别比较明显。

员工高富强:图河黑猪肉肉色鲜红,肉肌纤维细,这是市场上买来的普通猪肉一个肉色淡红,肉纤维比较粗。

2008年底,张训照按徒河黑猪肉的不同部位进行定价,平均每公斤猪肉突破百元,这么贵的猪肉通过什么样的渠道打开市场呢?他选择了济南市9个有机食品店作为合作对象。

张训照:主要考虑他们有一个会员群体,这些会员群体是高消费的群体,我们这个黑猪肉呢又是一种高档猪肉,这样打开济南的市场销售就顺畅了。

到有机食品店里来消费的,是城市里收入较高追求生活品质的一部分人,在店里消费就可以成为会员,根据消费额度享受打折优惠不等。

店经理1:现在是1000多,不到2000会员,就是经常过来消费的,这部分会员里边就是有很大一部分是对这个猪肉是很有感情的,就是会经常过来消费。

虽然徒河黑猪肉每公斤平均百元,但依然得到了济南一部分消费者的认可,每个店基本是三天销售一头猪,50公斤的肉。

顾客女:偶尔我觉得吃一点这种肉,放心肉的话,多花一点钱也是能够接受的,因为不常吃

顾客6:我今年30多,回归到那时候很小的时候家里炖的猪肉是满屋里飘香的味道。:真的是那样吗。顾客6:是,不是那样不会花这么多,比别的贵那么高的价格去买这种东西吃,第一是香,第二我觉得更重要的是安全。

2009年十月,徒河黑猪成了第十一届全运会特供猪肉,十月二十九日,全运会结束第二天,张训照在济南举办发布会这一消息,引发了媒体集中报道,更多消费者知道了每公斤百元的徒河黑猪肉。

现在,妻子的病已治愈,张训照工程队停下来了,他的徒河黑猪种猪达到1千多头,徒河黑猪保种成功,并带动农户养殖5千多头徒河黑猪,年创产值5千多万元。他在广东清远等地的黑猪合作项目已经启动,他要把每公斤百元的黑猪肉推向更为广阔的市场。

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