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简单又好吃的面包做法具体有哪些毛毛虫面包怎么做

发布时间:2019-06-20 15:32:14 编辑:笔名

毛毛虫面包怎么做?相信很多小朋友都很喜欢可爱外形的面包吧!像这种毛毛虫面包肯定是的,你想要学会做给自己的宝宝吃吗?还可以根据自己宝宝的口味加入不同的馅料哦!赶紧学起来吧!

参考份量:20个的份量,烘焙时间:25分钟,烘焙温度:180度

准备材料:高筋粉400g、蜂蜜20g、奶粉50g、白糖30g、酵母5g、盐4g、鸡蛋1个、橄榄油45g、水180g、豆沙适量 制作方法:1、水、橄榄油、鸡蛋、盐、白糖、蜂蜜、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序放进面包机里(没有面包机,用手揉也可采用此顺序,),启动面包机,设行和面程序2、大约15分钟左右,面包机和面状态结束,此时面团也揉好(用手揉大约需揉半个小时左右)3、面团放常温发酵1小时左右(发酵时间根据实际气温灵活调整),约2倍大小

4、将发酵好的面团放在案板上,进行揉和排气,然后分成20等份(每份约30g),盖上保鲜膜松弛5分钟。

5、用擀面杖将松弛好的面团擀成片,在面片上放入适量豆沙馅(占用2/3空间即可)抹平

6、从有豆沙馅的一端开始慢慢卷起,待有豆沙的部分全部卷完后,在剩余的1/3部分用刀切成条状。

7、分别将条状一条条拉至面包的底部,依照此步骤将剩余的面团全部做成毛毛虫面包放烤盘上

8、待毛毛虫发酵至原来的2倍时,在表面刷上蛋液,用蔓越莓装饰下眼睛,然后放入预热好的烤箱中,180度中上层烤20分钟即可

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